Terrines, rillettes, pâtés

Domaine du Bois Landry

"Terrine de Dédé"

6.50€

Viande de chevreuil (70% du Domaine du Bois Landry), viande de porc, oeuf, persil, sel poivre, épices et eau de vie. 200gr.

Terrine de Cerf du Perche

11€

Viande de cerf (50%) du Domaine du Bois Landry, viande de porc, oeuf, oignons, persil, sel, poivre, épice et eau de vie. 350gr.

La Cour Forière

Confit d'oie

12.50€ ou 24€

1 cuisse ou 2 cuisses

Pâté de foie d'oie

10€

Foie gras d'oie (40%), chair porc et oie (60%), sel, poivre et épices. 150gr.

Rillettes pure oie

6.20€ ou 10.20€

150gr ou 400gr Chair d'oie, graisse d'oie, sel, poivre et épices.

La Ferme des Petites Guignières

Rillettes de Poules

Recette traditionnelle
100% volaille, au canard
100% volaille, à l'oie

4.90 €

Terrines de poule

Au pommeau

4.90€

La Ferme des Petites Guignières

Poule au pot

8.50 €

Mijoté de poule

Au cidre du Perche
Á la bière "L'Eurélienne"

9.90 €

Ferme des Vitriers

Apéri'boeuf

Nature
Á la provençale

3.50€